Head Chef Gelato

Bergabunglah dengan perusahaan gelato berkembang di Bali sebagai Head Chef Gelato dan tingkatkan karir Anda. Kami mencari profesional kreatif dan berpengalaman untuk mengawasi produksi gelato premium kami. Di Denpasar, Anda akan memimpin tim untuk menciptakan rasa dan pengalaman yang tak terlupakan.

Setiap hari, Anda akan mengembangkan resep inovatif, memastikan kualitas tinggi, dan mengoptimalkan proses produksi. Kami menggunakan mesin gelato profesional seperti San Marco dan De'Longhi, serta mengikuti standar internasional seperti HACCP. Dengan 5 tahun pengalaman sebagai Chef Gelato, Anda akan bekerja di lingkungan yang mendukung kreativitas dan inovasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan menguji resep gelato inovatif
• Memimpin tim produksi untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk
• Mengoptimalkan proses produksi menggunakan mesin gelato profesional
• Memastikan kepatuhan terhadap standar internasional seperti HACCP
• Mengelola inventaris bahan baku dan produk jadi
• Melakukan penilaian kualitas harian dan mingguan
• Mengembangkan menu baru dan promosi khusus
• Membimbing dan mengembangkan tim produksi

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef Gelato
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara
• Penguasaan mesin gelato profesional seperti San Marco dan De'Longhi
• Pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan es krim dan gelato
• Pengalaman dengan standar internasional seperti HACCP
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan tim
• Kreativitas dan kemampuan inovasi dalam pengembangan produk
• Sertifikasi dalam pengelolaan kualitas makanan dan minuman

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait